Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries pan Eric Kayser
Caractéristiques
- Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
- Eric Kayser
- Nb. de pages: 304
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782035973689
- Editeur: Larousse
- Date de parution: 2019
Télécharger le livre complet pdf Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries in French 9782035973689 ePub RTF iBook par Eric Kayser
Overview
Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DECOUVREZ COMMENT PREPARER LE LEVAIN, PETRIR, FACONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRACE A 80 RECETTES DETAILLEES ET ILLUSTREES ETAPE PAR ETAPE.
- LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi... - LES PAINS SPECIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... - LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l'épeautre, tourte de meule... - LES PAINS AUX INGREDIENTS : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... - LES PAINS A L'HUILE : ciabatta, fougasse, pizza... - LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRES : croissant, pain au chocolat, brioche...
- LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... - LES PAINS REGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière... - LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion... Issu d'une lignée de boulangers d'origine alsacienne, ERIC KAYSER porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu'à l'étranger - en particulier au Japon et aux Etats-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries.
Ce livre traduit sa volonté de transmettre et de partager son savoir-faire.
Les clients ont également aimé: [Pdf/ePub] Environmental Warfare in Gaza: Colonial Violence and New Landscapes of Resistance by Shourideh C. Molavi, Eyal Weizman download ebook here, OLOR A HORMIGA EBOOK leer el libro pdf, [Kindle] LA FALSA PISTA descargar gratis read pdf, PDF EPUB Download Hooked on Books by Margaret Chiu Greanias, Kristyna Litten Full Book pdf, Download Pdf The Fifth Avenue Artists Society: A Novel by Joy Callaway site, A Capitol Death: A Flavia Albia Novel by Lindsey Davis on Ipad site,
0コメント